糖加鹽加油又加，美食博覽昨開幕，大批市民大掃平貨抗通脹，首天人流已增。不少精明主婦有備而來，先格價才搶購，半天即食麪賣逾萬包，雪糕逾千杯，展商生意額料升20%至30%。部份市民提早輪候狂掃1元大蟹及免費鮑魚，實行慳到盡。記者：翁煜雄、張文傑
美食博覽往年首天只有早上掃限量平貨時段人流較多，但昨天幾乎整日水洩不通。聯記號董事黃詩敏料生意多20%，估計因通脹市面食品加價，如該公司菇菌及麪食等的超市售價已因食材貴及滙率問題加10%，「喺會場盡量減返10%至20%」。她趁機推出新疆雪棗。
展商料生意升兩成
「乜都加，巴士、電車都想加，入嚟買平嘢囉。」主婦劉女士入場不消一小時已花逾千元：「梗係格過價先買。」陳女士也一副戰鬥格，「每年都嚟三日，第一日嚟睇吓乜嘢格局，第二日掃貨，第三日帶朋友嚟」。她說格價在心中，「平時買嘢記住價錢，入到嚟即刻知邊啲平」。
最抵卻莫過於免費，大批市民跑往安記海味攤位等吃免費鮑魚，看到傳媒鏡頭又有點害羞，有人喃喃自語：「成日都食o架，人排咪排囉。」從旺角來排頭幾位的玉姐坦白得多：「睇報紙話有免費鮑魚，咪嚟囉。」7歲的羿鋕首嚐鮑魚鮮味：「好味呀。」安記董事總經理潘權輝說，每日會不定時送鮑魚，並已收宣傳之效，人流明顯增加，部份更為豪客，花近萬元掃日本海參等，料生意升10%至20%。
1蚊優惠也吸引，博覽未開始，優質堂外已有掛工作證的「工作人員」偷雞排隊，但被勸喻：「淨係賣畀外面排隊市民咋。」輪候兩、三小時的市民湧進後，紛紛舉起1蚊大餅：「我要買蟹，唔好阻我！」場面墟冚，售貨的日本小姐強裝鎮定，擠出笑容。
限量10隻的北海道幻之蟹數分鐘掃光，林小姐笑拿戰利品：「阿媽話一定要買到。」數十份的日本福井油甘魚刺身等，隨後五分鐘內被「殲滅」。
熟食極搶手，「好多人未食早餐就嚟」，鴻星發言人Erica稱，炸蟹腳、哈密瓜等即食品暢銷，100元4隻的即食鮑魚貨未到，已有顧客落定。
即食麪半日售萬包
今年新增麪食區，蕭邦派員示範烹調薯仔拉麪等韓國即食麪，發言人說大半天賣逾萬包，泡菜也售出三千多包，「客量比舊年多兩倍」。內地五芳齋首次參展，並配合港人口味首推鮑魚糉及綠茶豆沙糉，望藉此打進本港市場。
應金達世紀邀台灣美眉來推銷瘦身茶山茶花茶、超油切茶，更模仿電視廣告邊扭腰邊「切切切」，盡吸路過男士的眼睛，發言人料可帶旺生意升20%。
美食博覽部份抵買及新產品
展商：優質堂
產品：日本福井鮫魚（今日限30條） 售價：1元/條
展商：金達世紀
產品：山茶花茶、超油切茶 售價：9元/1支，加$1多一支
產品：維力手打麪 售價：17元/4包
展商：五芳齋
產品：鮑魚糉、綠茶豆沙糉 售價：10元/2個
展商：蕭邦
產品：韓國泡菜 售價：15元/包
產品：韓國哈密瓜 售價：30元/個
產品：薯仔拉麪等韓國即食麪 售價：50元/8包
展商：聯記號
產品：甘針草 售價：18元/包
產品：新疆雪棗 售價：30元/包
產品：墨汁意粉等麪食3包及1支海鹽 售價：180元/套
展商：Appolo
產品：大麥若葉、南瓜等新口味雪糕及乳酪 售價：20元/杯
產品：大麥若葉、南瓜等新口味雪米糍 售價：20元/3粒
展商：鴻星
產品：炸蟹腳 售價：20元/隻
產品：日本哈密瓜 售價：20元/份
產品：即食細鮑魚 售價：99元/3隻，加$1多一隻
展商：安記海味
產品：鮑魚撈米（每日限300盒） 售價：28元
產品：即食溏心鮑魚 售價：278元/份
資料來源：上述展商
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