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[食譜]
自製咸蛋
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bonbon3172
(IP: x.126.216.x)
發表於 2008-4-8 16:15
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材料:
大雞蛋/鴨蛋十二隻
海鹽200g
水1000g
白米酒50g (可免)
做法:
1)煲滚鹽及水,待涼後加入白米酒。
2)預備一深瓶子,雞蛋用清潔乾布抹淨,小心放入瓶子中,倒入鹽水,以蓋過雞蛋為合。存放陰涼處,三十天後可蒸煮食用。
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