桃膠有個「隱藏用法」，可當保濕mask用！
有平民燕窩之稱的桃膠，向來是女士至愛，於中醫角度，桃膠與雪燕性質平和，有強肺、消炎功效。註冊中醫師彭明慧指，桃膠於營養學來說，為膠質相對豐富的食材，「除了是供脾胃吸收，其實皮膚也可吸收的。」原來當中有個「隱藏用法」。
桃膠雪燕燉椰子，味道清甜滋潤。
於此乾燥時節，她推介一個以桃膠水保濕的美容小貼士。功夫簡單，首先將桃膠洗淨，挑去當中雜質，其後浸泡過夜。「再用慢火煲滾，大概大半至一小時左右，之後就以小樽裝起桃膠水。」冷卻後，桃膠水可當精華用，「早晚拍於臉上，有補濕效果。」除了精華，亦可將面膜紙浸入桃膠水，當作睡前的保濕面膜，「之後塗上面霜即可了。」
桃膠本身無味，與木瓜或鮮奶等同煲是大路食法。北角有間專賣椰子製品及湯料的老店，老闆娘譚月嫦（曾太）平日最喜歡教街坊煲靚湯水。就此她推介桃膠雪燕燉椰子，味道清甜滋潤。先將桃膠與雪燕洗淨，浸一晚備用，其後將椰子開殼，當作燉盅使用。最後將以上食材放入椰子，連同椰子水同煲，以慢火燉約半小時即成。
桃膠水保濕面膜製法
（1）先將桃膠洗淨，挑去當中雜質，浸泡過夜。
（2）以慢火煲滾，約大半至一小時左右。
（3）冷卻後，將面膜紙浸入桃膠水，當作睡前的保濕面膜。
桃膠雪燕燉椰子（一人份量）
食材﹕
雪燕1粒
桃膠4粒
椰子1個
製作方法﹕
（1）先將桃膠與雪燕洗淨，浸一晚備用。
（2）將椰子開殼，當作燉盅使用。
（3）將以上食材放入椰子，連同椰子水同煲。
（4）以慢火燉近半小時即成。
天然椰子號
北角馬寶道46號地下
記者：湯珮然
攝影：許先煜、周芝瑩
